Preparat tradițional românesc, simplu și hrănitor, obținut din mălai fiert lent până capătă o textură moale și cremoasă. Gust autentic, ideal ca garnitură pentru brânzeturi, carne sau mâncăruri cu sos.
Gramaje
Mămăliguță (apă 150g, făină de mălai 50g, sare) 200g.