File de șalău cu mămăliguță

File de șalău trecut printr-un strat fin de făină de mălai și prăjit până capătă o crustă crocantă, aurie, care păstrează carnea fragedă și suculentă în interior, servit cu mămăliguță prăjtă și mujdei de usturoi.

Gramaje

Șalău 250g*, mămăliguță (apă 150g, făină de mălai 50g, sare) 200g, sos de usturoi (usturoi, lapte, ulei, sare) 60g, ulei, sare, piper, boia.

Valori nutriționale

100g – 171.46 Kcal., Proteine: 12.84g, Grăsimi: 7.92g (grăsimi saturate: 1.37g), Glucide: 11.26g (zaharuri: 0.48g), Sare: 0.96g.

Alergeni: peşte.
*Produs congelat.