Ciorbă de fasole în pâine

Preparat traditional românesc reinterpretat, servit spectaculos într-o pâine coaptă la cuptor. Fasolea fiartă lent cu legume și ierburi aromatice este îmbogățită cu afumătură și servită alături de salată de ceapă roșie, pentru un contrast perfect de gusturi și prospețime.

Gramaje

Pâine coaptă 300g, zeamă 350g (fasole boabe, morcov, țelină, păstârnac, pătrunjel rădăcină, ardei gras, cimbru, leuștean, suc de roșii, borș, usturoi), afumătură 60g, ceapă roșie 40g, sare, piper, boia dulce, pătrunjel verde.

Valori nutriționale

100g – 159.24 Kcal., Proteine: 6.78g, Grăsimi: 6.03g (grăsimi saturate: 1.84g), Glucide: 19.43g (zaharuri: 1.78g), Sare: 0.54g.

Alergeni: gluten, țelină.